06.06.2024
7 min
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Gesunde heiße Schokolade
3 min
Willy Wonka kann einpacken.
Kaba, Kakao, heiße Schokolade oder Trinkschokolade – eine braune, heiße Köstlichkeit, die Kindheitserinnerungen erweckt, sich an einem kalten Tag wie ein warmer Schal um die Seele wickelt und nebenbei noch viele gesunde Nährstoffe enthält. Wenn du sie richtig zubereitest. Mit unserer heißen Superfood-Schokolade wirst du nicht nur von Kindern gefeiert. Wir zeigen dir, wie.
Wie Kakao auf unsere Psyche wirkt
„Schokolade macht glücklich.“ Schon mal gehört? Und es stimmt. Kakao enthält rund 300 Inhaltsstoffe, darunter die Botenstoffe Dopamin und Serotonin. Neurotransmitter sorgen für die Ausschüttung dieser Glückshormone und wirken stimmungsaufhellend!
Schon gewusst?
Kardamom gehört zur Ingwerfamilie. Die kleinen Samen, die in der Kardamomkapsel enthalten sind, können krampflösend und antibakteriell wirken sowie die Durchblutung anregen.
ZUBEREITUNG
Die Hafermilch erhitzen, vom Herd nehmen und anschließend alle restlichen Zutaten mithilfe eines Schneebesens einrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Fertig!
Mögliche Gesundheitsbenefits unserer heißen Schokolade
stimmungsaufhellend -> durch Kakao
blutdrucksenkend und wärmend -> durch Kardamom
verdauungsfördernd -> durch Kurkuma
entzündungshemmend -> durch Honig
appetitanregend -> durch Zimt
Pro Tipp
Kakao sollte nicht über 42 Grad erhitzt werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Am besten solltest du ihn also in seiner Rohform genießen und ihn in deine heiße Schokolade einrühren, wenn die Milch bereits erwärmt ist.
Das nächste Mal, wenn es dir mal nicht so gut geht und nicht nur dein Körper, sondern auch deine Seele nach einer süßen, warmen Umarmung schreit. Denk‘ an uns und mach‘ dir eine cremige heiße Superfood-Schokolade. Denn eines macht sie auf jeden Fall: glücklich.
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Wir haben leckere Kurvenkratzergelbe Kurkuma-Cookies gebacken und die wichtigsten Gesundheitsbenefits der gelben Wurzel zusammengefasst.
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Über die Serie
Was, wie und wann genau soll man essen? Lassen wir mal den Anfang weg, dann bleibt uns: Essen. Denn nur darum geht es in dieser Rubrik. Und was ist denn die richtige Ernährung bei einer Krebsdiagnose? Tja, die gibt’s nicht. Denn sie ist genauso individuell und vielseitig wie jede*r Einzelne von euch! Aber es gibt gewisse Lebensmittel und Zubereitungsmöglichkeiten, die euch dabei unterstützen können, Nebenwirkungen einer Chemo, wie beispielsweise Durchfall, Schluckbeschwerden, Gewichtszunahme oder -abnahme, Übelkeit oder veränderten Geschmackssinn zu erleichtern und im besten Fall sogar zu verbessern.
Deswegen möchten wir unsere liebsten Rezepte mit euch teilen! Kulinarische Schmankerl, Rezepte von Krebspatient*innen für Krebspatient*innen und das ein oder andere geheime Geheimrezepte von Omi – begleitet von heißen Tipps und Quick Facts, um dein Kulinarik-Vokabular und -Wissen weiter aufzustocken und zu erweitern.
