06.05.2024
7 min
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Superfood Hagebutte
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Wie die Perle in der Auster, so die Hagebutte im Rosenbusch
Ein Rosenbusch! Einatmen, ausatmen. Mhhh, wirklich herrlich, dieser Duft. Doch Moment… Was hängt denn da? Eine rote, kleine, kugelförmige Frucht. Kirsche? Ringlotte? Nein, Hagebutte! Die ist bestimmt gesund: Was in der Sammelnussfrucht so alles steckt, erfährst du hier.
Du bist hier richtig, wenn
- du herausfinden willst, was Hagebutten drauf haben,
- du wissen willst, wovor du dich bei der Hagebutte in Acht nehmen solltest,
- du eigenes Hagebuttenpulver und Hagenbutten-Öl herstellen willst.
Wieder einmal krank? Ja, wer kennt es nicht. Zwischen Alltags- und Freizeitstress, scheint das Immunsystem manchmal lediglich auf Sparflamme zu arbeiten. Klar greift man dann gleich zu Apfel, Zitrone und Co. Seltener jedoch zur Hagebutte. „Schwerer Fehler“, wie die Gesundheitsprofis unter uns wissen.
Die Hagebutte punktet nämlich nicht nur mit den romantischen Rosenbüschen, an denen sie wächst, sondern auch mit ihren Geheimkräften gegen so manches Wehwehchen.
Die gedopte Zitrone
Eines der wohl wichtigsten Merkmale der Hagebutte ist ihr Vitamin C-Gehalt. Während die Zitrone bei Krankheit und Verkühlung in aller Munde zu sein scheint, bleibt die Hagebutte meist im Schatten des Scheinwerferlichts. Und das, obwohl sie die Vitamin-C-reichste –Frucht ist, die hierzulande wächst.
Eine Gegenüberstellung von Zitrone und Hagebutte Früchte zeigt: Reines Hagebuttenmark enthält 24–mal mehr Vitamin C als 100 Gramm Zitronen. Schon acht Hagebutten bzw. ein Esslöffel Hagebuttenmark reichen aus, um den Tagesbedarf von Vitamin C eines Erwachsenen zu decken. Mund auf, kann es da nur heißen.
Die Hagebutte leistet aber nicht nur hervorragende Arbeit als Vitaminbombe, außerdem ist sie auch als „Feuerlöscher der Früchte” aktiv. Mit anderen Worten: Sie wirkt zusätzlich entzündungshemmend. Das liegt am Stoff Galaktolipid, der die Ausschüttung bestimmter Entzündungsbotenstoffe drosselt. So können Entzündungen besser abklingen.
Außerdem schützt dieser Stoff auch die Zellen, indem er die Bildung sogenannter freier Radikale verhindert. Diese führen zu Zellschäden, wenn ihre Zahl zu groß wird.
Knie Kaputt? Her mit der Hagebutt‘!
Was die wenigsten wissen, ist, dass die entzündungshemmende Wirkung der Hagebutte ebenso schmerzlindernd und heilend bei Hüft- und Kniearthrose sowie Rückenschmerzen wirken kann. Dafür sorgen wieder der hohe Vitamin C-Gehalt, Flavonoide und andere Antioxidantien. Durch die Reduzierung von Entzündungen können Schmerzen gelindert werden, was wiederum die Beweglichkeit verbessert und dazu beiträgt, dass der Knorpel weniger schnell abgebaut wird.
Erforscht wurde diese Eigenschaft der Hagebutte bereits mehrere Male, zuletzt vom Institut für Rechtsmedizin der Universität Freiburg im Breisgau. Die Studie betont auch die Nebenwirkungsarmut der Frucht, vor allem im Vergleich zu herkömmlichen Schmerzmitteln. Na dann, wohl bekomm’s!
Auf der nächste Seite erfährst du, wie Hagebutten dir den Allerwertesten retten und wie du Hagebuttenpulver und -öl herstellst.
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Über die Serie
Avocado, Gojibeeren, Acai & Co. Die Rede ist von sogenannten Superfoods, welche den Körper bekanntlich entgiften und das Immunsystem stärken sollen. Wir gehen dem Ernährungstrend und Marketinghype auf den Grund und untersuchen, ob diese wirklich vital- und nährstoffreicher sind als herkömmliche Nahrungsmittel. Wir zeigen euch, welche regionalen Alternativen es zu den Exoten gibt und wie sie euch bei einer Krebsdiagnose gesundheitlich unterstützen können.
In unserer Superfood-Serie findest du nicht nur überraschende Gesundheitsbenefits, spannende Tipps, erstaunliche Fakten sowie den ein oder anderen heißen Kochtipp, sondern auch unsere Kurvenkratzer-Fact-Sheets, mit allen „healthy facts“ zu den jeweiligen Superfoods, alle auf einen Blick!
