06.06.2024
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Superfood Granatapfel
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Die Granate unter den Äpfeln
Eine rubinrote Farbe, ein süß-säuerliches Aroma und Nährstoffe aller Art: Die Obstgranate Granatapfel hat so einiges zu bieten. Viele kennen ihn bereits als Superfood, doch was genau steckt in der sagenumwobenen Frucht?
Du bist hier am richtigen Fleck, wenn du wissen möchtest:
- was den Granatapfel so besonders macht,
- welche Health-Aspects die roten Kerne mit sich bringen,
- wie du am einfachsten an die Kerne kommst.
Der Granatapfel wird auch liebevoll „Paradiesapfel“ genannt. Das lässt sich darauf zurückführen, dass die Frucht in vielen religiösen Texten und Mythen vorkommt. Die Kerne waren also bereits bei den Gött:innen global beliebt.
Die Magie liegt in den Kernen
So viel schonmal vorweg, in den Granatapfel zu beißen, wie du es bei einem herkömmlichen Apfel tun würdest, macht keinen Spaß. Denn die Magie liegt eindeutig in den Kernen – und diese sind auch zum Verzehr gedacht. Doch was genau macht sie so besonders?
Eine reiche Anzahl an Vitaminen ist es nicht. Die Frucht enthält zwar Vitamin C und B, davon aber im Vergleich zu anderen Früchten wenig. Nein. Das, was den Paradiesapfel so besonders macht, ist eine andere Komponente. Zauberwort: Kalium.
Unsere Muskeln und Nerven benötigen Kalium, um gut durch den Tag zu kommen. Es sorgt dafür, dass dein Herz richtig arbeitet, reguliert den Säuregehalt in deinem Körper und unterstützt deine Verdauung. Aber natürlich sind das nicht die einzigen Gründe, warum du mehr Granatapfel in deinem Leben brauchst.
Nieder mit den Oxidantien
Würden der verrückte Hutmacher und seine Freund:innen einen Abstecher ins Hier und Jetzt machen, wäre das bestimmt ihr Spruch bei jedem Essen. Die rote Königin ist nichts im Vergleich zu Oxidantien. Gut, dass der Paradiesapfel genau diese mit seiner antioxidantischen Wirkung eliminieren kann. Die Kerne der Power-Frucht sorgen also dafür, dass freie Radikale im Nu aus dienem Körper verschwinden.
Kurz gesagt: Granatäpfel wirken krebsvorbeugend. Aber das ist noch nicht alles. Dem Superfood wird auch nachgesagt, entzündungshemmend zu wirken. Das kann Darmbeschwerden oder Gelenkschmerzen lindern.
Was Athene und andere Göttinnen mit der Superfrucht zu tun haben, und wie du sie am besten entkernst, erfährst du auf der nächsten Seite!
- Seite 1
- Seite 2
Über die Serie
Avocado, Gojibeeren, Acai & Co. Die Rede ist von sogenannten Superfoods, welche den Körper bekanntlich entgiften und das Immunsystem stärken sollen. Wir gehen dem Ernährungstrend und Marketinghype auf den Grund und untersuchen, ob diese wirklich vital- und nährstoffreicher sind als herkömmliche Nahrungsmittel. Wir zeigen euch, welche regionalen Alternativen es zu den Exoten gibt und wie sie euch bei einer Krebsdiagnose gesundheitlich unterstützen können.
In unserer Superfood-Serie findest du nicht nur überraschende Gesundheitsbenefits, spannende Tipps, erstaunliche Fakten sowie den ein oder anderen heißen Kochtipp, sondern auch unsere Kurvenkratzer-Fact-Sheets, mit allen „healthy facts“ zu den jeweiligen Superfoods, alle auf einen Blick!
