5 min
Superfood Granatapfel
5 min

Die Granate unter den Äpfeln

Eine rubinrote Farbe, ein süß-säuerliches Aroma und Nährstoffe aller Art: Die Obstgranate Granatapfel hat so einiges zu bieten. Viele kennen ihn bereits als Superfood, doch was genau steckt in der sagenumwobenen Frucht?

Schon die Göttinnen stritten sich um ihn

Drei Göttinnen aus der griechischen Mythologie. Ein Kampf. Der Preis? Ein Granatapfel. Das Ende? Der trojanische Krieg. Klingt wie ein schlechter Film, oder? Aphrodite, Athene und Hera sollen sich den Mythen nach um die rote Frucht gestritten haben. Der Grund dafür liegt natürlich mal wieder bei Zeus. Er soll ihnen versprochen haben, die Hübscheste unter ihnen bekäme die Frucht. Am Ende passierte doch nur eines. Der trojanische Krieg brach los.

Heutzutage ist der Kampf um die Powerfrucht nicht mehr so dramatisch. Jetzt liegt er nur mehr darin, sich aufzuraffen und in den Supermarkt zu gehen. Wir haben schon ein nices Leben, nicht wahr?

Granatapfel auf einem roten Tuch mit antiker Dekoration
Der Paradiesapfel hat seinen Namen verdient. Gött:innen streiten sich um ihn. Das sagt doch einiges, oder? Gut, ein Krieg ist deswegen ausgebrochen, aber das passiert doch jedem mal. (Foto: Pexels/Cottonbro Studio)

Die Kunst des Entkernens

Wer schonmal einen Paradiesapfel in der Hand hatte, kennt das Problem. An die Kerne zu kommen, ist nicht immer so leicht. Wir haben für dich drei Tricks, um ohne große Sauerei an die Kerne zu kommen.

  1. Rein ins Wasser:
    Schneide den Granatapfel in vier Stücke und gib sie anschließend in eine Schüssel Wasser. Jetzt kannst du die Kerne lösen, ohne dass der Saft sich auf deiner Kleidung verteilt. Die Haut schwimmt gewöhnlicherweise oben, während die Kerne ganz einfach auf den Boden der Schüssel sinken.
  2. Mit Kraft:
    Für diese Entkernungstechnik brauchst du drei Sachen. Eine Schüssel, ein Kochlöffel und ein bisschen Kraft im Arm. Schneide den Granatapfel in der Mitte durch. Nimm dann eine Hälfte, halte sie mit den Kernen Richtung Schüssel… und klopf drauf los. Die Kerne werden nach einer Weile einfach in die Schüssel fallen. Wir empfehlen dir diese Methode vor allem, wenn du ein paar Aggressionen loswerden möchtest.
  3. Der Löffel regelt:
    Schneide die Frucht in vier Stücke. Halte nun ein Stück tief in eine Schüssel und kratze die Kerne aus dem Gehäuse. Mach dies mit den restlichen drei Stücken und fertig ist dein Snack.

Jetzt bist du gut vorbereitet für deinen nächsten Granatapfel. Lass ihn dir schmecken!

Granatapfel Superfood Infos
Wir haben dir die wichtigsten Fakten zum Paradiesapfel hier zusammengefasst. (Foto: Kurvenkratzer)
Über die Serie

Avocado, Gojibeeren, Acai & Co. Die Rede ist von sogenannten Superfoods, welche den Körper bekanntlich entgiften und das Immunsystem stärken sollen. Wir gehen dem Ernährungstrend und Marketinghype auf den Grund und untersuchen, ob diese wirklich vital- und nährstoffreicher sind als herkömmliche Nahrungsmittel. Wir zeigen euch, welche regionalen Alternativen es zu den Exoten gibt und wie sie euch bei einer Krebsdiagnose gesundheitlich unterstützen können.

In unserer Superfood-Serie findest du nicht nur überraschende Gesundheitsbenefits, spannende Tipps, erstaunliche Fakten sowie den ein oder anderen heißen Kochtipp, sondern auch unsere Kurvenkratzer-Fact-Sheets, mit allen „healthy facts“ zu den jeweiligen Superfoods, alle auf einen Blick!

Jetzt teilen