Ein Schatz, wertvoller als Gold

In der Antike und dem frühen Mittelalter stellte man sich sogenannte Zimtvögel vor, die die Rinde an sich rissen und damit ihre Nester bauten. Die Vögel zwitschern nicht lieblich, sondern verteidigen ihre Brutstätten intensiv. Und das zu Recht! Zimt ist ein wahrer Schatz, den es zu beschützen gilt. Er ist ein gesundes Naturheilmittel, das deinem Körper viele wichtige Stoffe liefert.

Kampf der Titanen

Konträr zu den derzeitigen Body-Positivity-Bewegungen gilt beim Zimt das Prinzip: Je dünner, desto besser. Eine schlanke Rinde ist nämlich ein Zeichen guter Qualität. Am besten für deine Gesundheit ist außerdem der ursprüngliche Ceylon-Zimt. Deine Geschmacksknospen werden sich auch über diese Art des Zimts freuen – er ist nämlich aromatischer als der günstigere Cassia-Zimt, den wir im Regelfall verwenden.

Um von den ganzen Benefits, die wir dir gleich zeigen werden, zu profitieren, lohnt es sich, etwas tiefer in die Tasche zu greifen. Die günstige Zimtvariante enthält größere Mengen des Stoffes Cumarin. Der kann bei übermäßigem Verzehr zu Kopfschmerzen, Übelkeit und sogar zu Leberschäden führen. Wie schädlich Cumarin tatsächlich ist, ist allerdings umstritten. Wir stellen dir heute auch Studien vor, die das komplette Gegenteil behaupten. Kompliziert, geben wir zu.

Zimt: Ein Konkurrent zu Gold?

Dieser Beitrag wäre wohl kürzer, wenn wir aufzählen würden, was Zimt alles nicht kann. Wir wollen aber natürlich keine Spielverderber sein und sagen dir, was Zimt so besonders macht.

Das Gewürz zählt zu den Lebensmitteln mit den meisten Antioxidantien. Wenn du besonders schlau klingen willst, kannst du zu diesen Antioxidantien auch Polyphenole sagen. Diese Krieger des Bösen kämpfen gegen freie Radikale und können daher bei Typ-2 Diabetes, Arthritis, Herz- und Krebserkrankungen helfen.

Studien zeigen außerdem, dass Zimt entzündungshemmende Eigenschaften besitzt. Die Rinde kann auch dafür verwendet werden, Karies und Mundgeruch vorzubeugen. Der Geruch allein soll sogar die Gehirnleistung anregen.

Verständlicherweise befanden Menschen daher Zimt für wertvoller als Gold. Das Gewürz wurde dafür verwendet, ägyptische Adlige einzubalsamieren und man versuchte sogar, die Beulenpest damit zu bekämpfen. Hierfür stellte man eine Mixtur mit Nelken und Wasser in den Krankenzimmern auf.

Schlanker Zimt, schlanker Körper

Du wirst es uns vielleicht nicht glauben, aber es ist tatsächlich nicht nur die heiße Flüssigkeit im Punsch, die dir Wärme spendet. Zimt aktiviert die Wärmebildung im Körper. Das bringt deinen Stoffwechsel so richtig zum Arbeiten. Zimt stabilisiert außerdem deinen Blutzuckerspiegel. Das kann dabei helfen, Heißhungerattacken vorzubeugen. Zu guter Letzt unterstützt die Rinde deinen Körper dabei, deine Verdauung anzukurbeln. Wenn es ums Thema Abnehmen geht, hat man mit Zimt also auf allen Fronten vorgesorgt.

Auf der nächsten Seite erfährst du, warum das Thema Zimt heftige Diskussionen auslösen kann und wie er dir im Haushalt hilft.